Si prefereixes veure el web sempre en català, fes clic aquí.
Quina potència té un forn?
Un forn normal sol tenir entre 900 i 3.500 watts de potència (W), tot i que depèn molt de quines funcions utilitzem per cuinar i del tipus de forn. Per exemple, un forn elèctric domèstic té una potència mitjana de 1.500 watts (W) en ús normal.
Així, si per coure un pastís utilitzem el forn durant una hora, estaríem consumint 1.500 watts per hora, és a dir, 1,5 kW/h.
Deu consells per estalviar energia en utilitzar el forn
1. Cuina diversos plats a la vegada
Sense arribar a saturar-lo, una bona manera d'estalviar energia quan utilitzem el forn és cuinar diversos aliments alhora. La majoria dels forns domèstics tenen espai suficient per cuinar diverses receptes simultàniament. D'aquesta manera podem fer un 2x1 a la cuina i estalviem diners, energia i temps.
2. No obris la porta mentre utilitzes el forn
És cert que en moltes ocasions necessitem obrir la porta i comprovar que la recepta està sortint al nostre gust. No obstant això, si reduïm el nombre de vegades que obrim la porta del forn quan cuinem, evitarem pèrdues de calor i aconseguirem fer-ne un ús més eficient i sostenible.
3. Aprofita la calor residual
Un cop acabem d'utilitzar el forn, encara hi ha molta calor que podem seguir utilitzant per escalfar altres aliments. En lloc d'utilitzar el microones, la calor residual del forn ens ajudarà a escalfar el plat i estalviar energia.
4. Apaga el forn cinc minuts abans
Una altra manera d'aprofitar la calor residual és apagar el forn cinc minuts abans d'acabar de cuinar. La calor residual serà suficient per acabar la recepta sense afectar la qualitat i podríem estalviar, amb aquest senzill hàbit, més de 3 € al mes.
5. Cuina els aliments en trossos més petits
La mateixa quantitat d'aliments, enfornada en porcions més petites, requereix menys temps per cuinar-se. És una manera molt senzilla d'estalviar temps i diners quan utilitzem el forn, amb els mateixos resultats exquisits. A més, és molt més fàcil d'emplatar si ja tenim les racions preparades.
6. Realitza un bon manteniment
La neteja i el manteniment del forn són dos factors més que milloren molt l'estalvi energètic d'aquest electrodomèstic. Amb el temps és possible que la porta no tanqui bé del tot o que tant el termòstat com el ventilador fallin.
A més, molta brutícia acumulada pot fer que l'escalfament de la resistència o els cremadors del gas no es distribueixi d'una manera homogènia dins del forn.
Si el netegem amb cura i fem petites revisions dels punts més importants del forn, podrem allargar la seva vida útil i fer que consumeixi menys energia.
7. Utilitza recipients de forn adequats
L'elecció del recipient és fonamental per treure el màxim profit de cada kW/h consumit pel forn. Per exemple, els recipients ceràmics o de vidre mantenen molt bé la temperatura i ens poden ajudar a no haver d'escalfar massa el forn. Un altre exemple són els recipients metàl·lics indicats per al forn, que s'escalfen ràpidament i són perfectes per a receptes que requereixen agafar temperatura en períodes curts de temps.
8. Precuina les verdures
Bullir les verdures abans de cuinar-les al forn és un truc molt interessant per estalviar energia. Redueix els temps d'enfornat, de manera que s'estalvia energia i els resultats són sorprenents.
9. Tria forns amb alta qualificació energètica
És cert que cal fer una inversió inicial més gran, però els forns amb etiquetes A o B a llarg termini ens permeten estalviar energia i treure'n el màxim profit.
Descobreix en un minut la tarifa que millor s'adapta a tu:
{{firstStep.title}}
Comparador de tarifes de Llum i Gas
Descobreix en un minut la tarifa que millor s'adapta a tu:
{{title}}
{{content.phone.title}}
{{content.phone.text}}
{{content.phone.phoneText}}
{{content.form.title}}
{{content.form.text}}
{{content.form.success.title}}
A Endesa no t'has d'adaptar a les nostres tarifes perquè elles s'adapten a tu. Compara les diferents tarifes tu mateixentrant al nostre catàleg. O, si ho prefereixes, respon a algunes preguntes i ens encarreguem de comparar entre totes les tarifes de llum i gas per oferir-te una recomanació personalitzada.
Comparador de tarifes de Llum i Gas
Descobreix en un minut la tarifa que millor s'adapta a tu:
{{title}}
{{content.phone.title}}
{{content.phone.text}}
{{content.phone.phoneText}}
{{content.form.title}}
{{content.form.text}}
{{content.form.success.title}}
A Endesa no t'has d'adaptar a les nostres tarifes perquè elles s'adapten a tu. Compara les diferents tarifes tu mateixentrant al nostre catàleg. O, si ho prefereixes, respon a algunes preguntes i ens encarreguem de comparar entre totes les tarifes de llum i gas per oferir-te una recomanació personalitzada.
10. Aposta per les energies verdes
Ara és possible reduir l'impacte ambiental de l'energia que consumim i, a més, estalviar amb tarifes planes de llum o gas que només fan servir fonts d'energia ecològiques.
A quina hora és més barat utilitzar el forn?
Les hores més barates per utilitzar el forn elèctric són les hores vall, de 12 de la nit fins a les 8 del matí. Com a alternativa, les hores més adequades per cuinar al forn podrien ser durant l'horari pla, que va des de les 8 a les 10 h del matí, des de les 14 fins a les 18 h i a la nit de 22 a 00 h. Recorda que els caps de setmana i festius l'horari vall, el més econòmic, dura les 24 hores del dia.
Aquests horaris són els més adequats si tens una tarifa amb discriminació horària en el mercat lliure o en el mercat regulat. No obstant això, encara pots estalviar més quan utilitzes el forn. Igual que vam veure al capítol sobre "a quina hora és més barat posar la rentadora", depenent de la tarifa de llum que contractis pots adequar els horaris per adaptar-los millor a les teves necessitats o estil de vida.
Per exemple, amb la tarifa Tempo Happy 2 Hores el consum de llum és gratis durant dues hores seguides cada dia. També hi ha tarifes planes de llum amb les quals pagues el mateix tots els mesos independentment del consum. Una opció ideal per no haver de preocupar-te per les hores en què és més barat utilitzar el forn.
Comparador de tarifes de Llum i Gas
A Endesa no t'has d'adaptar a les nostres tarifes perquè elles s'adapten a tu. Compara les diferents tarifes tu mateixentrant al nostre catàleg. O, si ho prefereixes, respon a algunes preguntes i ens encarreguem de comparar entre totes les tarifes de llum i gas per oferir-te una recomanació personalitzada.
Vols veure totes les nostres ofertes?
Descobreix en un minut el producte que més s'adapta a tu:
{{firstStep.title}}
Descobreix en un minut el producte que més s'adapta a tu:
{{title}}
Descobreix en un minut el producte que més s'adapta a tu:
{{title}}
Tipus de forn i la seva eficiència energètica
A continuació, repassem diversos tipus de forns habituals i els avantatges que ofereixen.
Quin forn consumeix més energia? Convencional, de convecció o microones.
Els forns elèctrics ja són els forns més comuns a les llars espanyoles. Generalment, quan optem per utilitzar plaques de vitroceràmica també canviem el forn de gas tradicional per un d'elèctric. No obstant això, en el mercat tenim diversos tipus de forns dins dels forns elèctrics.
Convencional
El forn tradicional és el que més energia gasta a l'hora de cuinar. Funciona igual que el forn de gas, però en aquest cas la calor es produeix gràcies a unes resistències elèctriques en lloc de cremadors.
Convecció
Aquest tipus de forn també utilitza resistències per generar calor. La diferència és que un sistema de ventiladors recircula l'aire calent per l'interior, aprofitant més l'energia a l'hora d'utilitzar el forn.
Tot i que inicialment estaven força enfocats a fregir sense oli, en els últims anys aquest tipus de forn s'ha tornat molt popular. Cada vegada n'hi ha de mides més grans i amb prestacions que ens permeten fer multitud de receptes molt variades.
"Els forns de convecció requereixen un 30 % menys de temps de cocció en comparació d'un forn convencional."
Microones
En aquest cas, la calor és generada per les ones electromagnètiques que li donen nom, les microones. Tot i que encara som reticents a utilitzar-los per a receptes més elaborades, els forns microones serveixen per a molt més que escalfar la llet o els tuppers del dinar.
Són els forns que consumeixen menys energia, si bé és cert que tenen limitacions de mida importants i, sobretot, en el tipus de recipients que es poden utilitzar al seu interior.
"Els microones gasten fins a un 75 % menys que un forn convencional en cuinar el mateix plat."
Tot i que els microones o els forns de convecció són molt bones alternatives per estalviar energia quan utilitzem el forn, és cert que no ens serveixen per elaborar tot tipus de plats i receptes.
La rebosteria, els plats més elaborats o les receptes per a molts comensals solen requerir un forn convencional. No obstant això, és bo tenir-los sempre en compte i explorar noves receptes amb aquest tipus de forns més eficients.
Forn pirolític i forn catalític: quin és més sostenible?
Els forns pirolítics o catalítics són un tipus de forn convencional, però que inclouen funcions d'autoneteja. La diferència entre un forn pirolític i un forn catalític rau en la forma i la temperatura de neteja.
- Pirolític: el procés d'autoneteja es realitza després d'haver utilitzat el forn per cuinar. Per eliminar les restes de greix o aliments, el forn s'escalfa per damunt dels 500 ºC.
- Catalític: el funcionament és similar a la piròlisi, només que en aquest cas el forn es neteja a 200 ºC i el procés d'autoneteja funciona en paral·lel a la cocció dels aliments.
Aquestes característiques dels forns catalítics els fan més eficients i sostenibles, ja que no utilitzen tanta energia en l'autoneteja i aquesta es realitza durant la cocció. D'aquesta manera és possible estalviar energia en aquest procés de neteja del forn.
Què és un forn ecològic o de vapor?
Habitualment es denomina forn ecològic un tipus de forn de vapor d'aigua. Es tracta de forns elèctrics, similars als forns convencionals, però que utilitzen vapor per transmetre la calor als aliments en lloc d'aire. Un dels avantatges principals d'aquests forns és que cuinen més ràpid i també utilitzen menys energia per fer-ho.
A més, aquest tipus de forns ecològics tenen un condensador de vapors que evita moltes de les olors que es produeixen a l'hora d'enfornar els aliments. Com que generalment són forns força grans i amb preus elevats, solen tenir una presència més gran en el sector hostaler que per a ús domèstic.
Des de fer un ús més eficient del forn, canviar alguns hàbits a l'hora de cuinar o utilitzar el microones i els forns de convecció, cada vegada tenim més opcions per fer un ús més eficient de l'energia.
Posts relacionats
Electrodomèstics
Nou etiquetatge dels electrodomèstics
Consells d'estalvi
Consells per estalviar en la factura de llum i gas dia a dia
Consells d'estalvi
Claus per estalviar aigua calenta a casa
Consells d'estalvi